NP č.530 > HerbáriumSedmikráska obecnáJana Vlková

Bellis perennis - Tak elegantní a tak odolná! Tak solidní a tak skromná! K člověku chová přítulnou náklonnost, i když za ni dostává většinou jen spílání, že kazí trávník.

Sedmikráska se u nás vyskytuje především poblíž lidských obydlí. Má ráda slunná stanoviště – zahrady, parky, hřiště, okolí cest a silnic atd. a roste většinou jako součást trávníku. V divoké přírodě byly jejím domovem krátkostébelné louky, jaké se u nás nevyskytují. Je to vytrvalá bylina, která kvete prakticky celý rok. Odtud i latinský název perennis neboli celoroční, bella znamená líbezná. Na záhonech se pěstují plnokvěté variety, které jsou též jedlé.

 

Co s ní v kuchyni
Hlavní devízou této květiny je fakt, že ji každý pozná, malé děti nevyjímaje. Všechny části sedmikrásky jsou jedlé. Ano, kdysi se jedly i její kořínky a při prvním rašení si můžeme pochutnat na mladých lístcích. Květy (z botanického pohledu květenství) mají velké květní lůžko a jemnou chuť lehce připomínající oříšky. Díky své dostupnosti a dekorativnosti se často květy vyskytují v mnoha kuchařských návodech.


Sedmikrásky mají poměrně univerzální chuť, takže ladí se sladkými i slanými jídly. Květenství jsou vhodná tam, kde mohou zůstat na povrchu viditelná a plně rozvinutá. Ideální jsou do salátů, hodí se na chlebíčky, kanapky, dorty a dortíčky. Mohou zdobit i krémy, zmrzliny, ovocné saláty i polévky. Hodí se do společnosti jiných květin, právě pro svou celoroční dostupnost.


Co se o ní povídá
Mytologie sedmikrásky je překvapivě chudá. Omezuje se v podstatě na symboliku spasení duše. Zjara mají některé květy sedmikrásek červené či růžové konečky. To jsou dle pověstí kapky Kristovy krve. Protože sedmikrásky kvetou již od února, vyskytují se na starých obrazech jako symboly zmíněného spasení, které představuje nadcházející lepší počasí.


Sedmikrásky mají i široké použití v přírodní medicíně. Dělají se z nich různé čaje, lektvary nebo se nakládají do cukru. K nejrozšířenějším léčebným pověrám patří „sedm květů denně jako prevence proti migréně“. Silný placebo efekt jistě vyvolává pravidelné opakování přesného počtu kvítků.

 

Podobně jako kopretina i květy sedmikrásky se dají používat k věštění lásky otrháváním květů za současného odříkávání mantry má mě rád, nemá mě rád.


autor / Jana Vlková VŠECHNY ČLÁNKY AUTORA
celý archiv